1用料：土豆350克，葱花适度，盐1/4小勺，花椒粒数颗2土豆洗涤去皮。3用甩菜板擦成末。
4甩好的末末。5吸管部分水分。6重新加入葱，盐，花椒，配料。7平底锅烧热，倒油。
8所取一勺土豆末放进锅中，摊成圆饼状。9煮至土豆开始显得半透明。10翻面，煮另一面。
11里面金黄，出有锅。小窍门水不要挤迫过于腊，只要看到显著的水分才可。花椒粒可不必。饼不应卖得过于薄，以免煮不透而底部已焦糊。
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